Ευ Ζην

Συνταγή για σαλάτα με καλαμαράκια

Τα θαλασσινά τους επόμενους μήνες θα βρίσκονται συχνά στο μενού σου. Κι αν αγαπάς τα καλαμαράκια σήμερα θα φτιάξεις μια πανεύκολη σαλάτα. 

Συστατικά

  • 3 μέτρια καλαμάρια πλυμένα καλά και καθαρισμένα
  • 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο ή λιωμένο
  • 1/2 κ. γλ. πιπέρι
  • 1 κ. σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 1 κίτρινη πιπεριά κομμένη σε ροδέλες ή καρέ
  • 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε καρέ
  • 1 μεσαίο κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες
  • Μισό μαρούλι (ή όποια πράσινη σαλάτα προτιμάς) ψιλοκομμένο
  • 1 μεγάλο καρότο κομμένο σε μεσαία καρέ
  • 2-3 κ. σ. ελαιόλαδο
  • αλάτι

Ντρέσινγκ

• 1/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
• 2 κ. σ. ξίδι ή μπαλσάμικο
• 1 κ.. γλ. ζάχαρη
• 1 κ.σ. χυμό λεμονιού

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Κόβεις τα καλαμάρια σε μέτρια καρέ
  • Τα βάζεις σε ένα μπολ και ρίχνεις το σκόρδο, το πιπέρι
  • Ζεσταίνεις 1 κ.σ. λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι και βάζεις τα μισά καλαμάρια σε δυνατή φωτιά για 2 περίπου λεπτά

Όταν τα βγάλεις από το τηγάνι τα τοποθετείς σε ένα πιάτο με απορροφητικό χαρτί κουζίνας

 

Ντρέσινγκ

  • Ιδανικά βάζεις σε ένα βάζο όλα τα υλικά και ανακινείς καλά . Εναλλακτικά μπορείς να τα χτυπήσεις σε ένα βαθύ πιάτο με το σύρμα
  • Αφού ετοιμάσεις το ντρέσινγκ βάζεις σε ένα μεγάλο και βαθύ μπολ τα λαχανικά και ρίχνεις από πάνω το μισό
  • Βάζεις τα καλαμάρια και ρίχνεις το υπόλοιπο ντρέσινγκ

 

 

 

 

 

 

Ετικέτες ΚΑΛΑΜΑΡΑΚΙΑ,ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΣΑΛΑΤΑ

Πηγή: www.tlife.gr

googlenews

Ακολουθήστε το Radio Secret  στο Google News