Το Conde Nast Traveller έκανε μια έρευνα σχετικά με τα τρόφιμα και τα ποτά που πρέπει να αποφεύγετε να τρώτε στο αεροπλάνο μιλώντας με διατροφολόγους και ειδικούς υγείας.
Όσο κι αν αρέσει σε κάποιους να μπαίνουν σε ένα αεροπλάνο για να φτάσουν σε έναν νέο προορισμό, δεν είναι μυστικό ότι τα ταξίδια με αεροπλάνο μπορούν να προκαλέσουν προβλήματα στο σώμα σας. Η χαμηλή ατμοσφαιρική πίεση, οι χαμηλές θερμοκρασίες και τα μειωμένα επίπεδα οξυγόνου έχουν όλα τη δυνατότητα να μας επηρεάσουν σωματικά – για να μην αναφέρουμε την επίδραση του γενικού άγχους στα ταξίδια και του διαταραγμένου ύπνου.
Υπάρχουν όμως τρόποι με τους οποίους μπορείτε να καταπολεμήσετε ορισμένες από τις παρενέργειες του ταξιδιού με αεροπλάνο. Εδώ θα δείτε όλα όσα λένε οι διατροφολόγοι σχετικά με τα τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγετε να τρώτε πριν, κατά τη διάρκεια και μετά την πτήση.
Τι συμβαίνει με την πέψη όταν ταξιδεύετε;
«Η πίεση στην καμπίνα τείνει να έχει τον μεγαλύτερο αντίκτυπο στην πέψη μας όταν πετάμε», εξηγεί η Ellie Birch, ανώτερη διατροφολόγος στην Holland & Barrett. Πολλοί ταξιδιώτες βιώνουν φούσκωμα στα αεροπλάνα και οι ειδικοί έχουν προτείνει μια σχέση μεταξύ της χαμηλής ατμοσφαιρικής πίεσης και του αερίου που διαστέλλεται μέσα στο σώμα μας.
«Μπορεί να διαπιστώσετε ότι τείνετε να είστε πιο φουσκωμένοι – σκεφτείτε όταν πιέζονται τα αυτιά σας σε ένα αεροπλάνο, το πεπτικό σας σύστημα βιώνει κάτι πολύ παρόμοιο», λέει η Ellie. «Τα τρόφιμα στα αεροπλάνα συνήθως τείνουν να είναι εξαιρετικά επεξεργασμένα και χαμηλής διατροφικής αξίας. Τα γεύματα τείνουν να είναι χαμηλότερα σε φυτικές ίνες και υψηλότερα σε ζάχαρη, αλάτι και συντηρητικά, τα οποία μπορούν επίσης να προκαλέσουν πεπτικά προβλήματα».
Ο Dr Jo Woodhurst, επικεφαλής της διατροφής στο Ancient + Brave , συμφωνεί. «Καθώς η πίεση του αέρα πέφτει, το αέριο διαστέλλεται. Αυτό συμβαίνει επίσης στο έντερο, κάτι που μπορεί να σας κάνει να νιώθετε πραγματικά άβολα».
Τι φαγητό ή ποτό πρέπει να αποφεύγετε να τρώτε σε μια πτήση;
«Δεν υπάρχουν στοιχεία που να υποδηλώνουν ότι πρέπει να τρώμε διαφορετικά όταν πετάμε», παραδέχεται η Ellie. Αλλά υπάρχουν μερικά πράγματα που θα μπορούσατε να κάνετε για να βοηθήσετε το πεπτικό σας σύστημα να λειτουργεί σε διαφορετικές συνθήκες. Για παράδειγμα, «μπορεί να είναι σημαντικό να αυξήσετε την πρόσληψη νερού καθώς τα αεροπλάνα είναι συνήθως λιγότερο υγρά, κάτι που μπορεί να οδηγήσει σε ταχύτερους ρυθμούς αφυδάτωσης».
Ομοίως, η αποφυγή κατανάλωσης τροφών και ποτών που αφυδατώνουν θα βοηθήσει. «Το αλκοόλ μπορεί να είναι αρκετά αφυδατωτικό, ειδικά αν δεν πίνετε αρκετό νερό παράλληλα», εξηγεί η Stephanie Smith, διατροφολόγος για την υγεία των γυναικών για την Agora Health. «Αν θέλετε να πίνετε αλκοόλ, επιλέξτε κάτι σαν ένα μόνο Bloody Mary – ο χυμός ντομάτας είναι πηγή ηλεκτρολυτών και είναι πλούσιος σε αντιοξειδωτικά».
Ο καφές, εκτός από το ότι αφυδατώνει, μπορεί επίσης να είναι επιζήμιος για το νευρικό σύστημα, επομένως είναι καλύτερο να τον αποφύγετε. «Η καφεΐνη είναι διεγερτική, επομένως διεγείρει το νευρικό σύστημα και τον εγκέφαλό σας, αυξάνοντας την παραγωγή ορμονών όπως η αδρεναλίνη», λέει η Stephanie. «Αυτό δεν είναι απαραίτητα κακό, αλλά αν είστε ανήσυχοι, τότε ίσως είναι καλύτερο να αλλάξετε τα καφεϊνούχα ποτά σας (τόσο πριν όσο και κατά τη διάρκεια μιας πτήσης) με ντεκαφεϊνέ. Αντ ‘αυτού, δοκιμάστε ένα ζεστό κακάο, ένα matcha latte με γάλα αμυγδάλου, ένα τσάι από βότανα ή μια ντεκαφεϊνέ εκδοχή του αγαπημένου σας ζεστού ροφήματος».
Συνιστάται επίσης η αποφυγή αλμυρών τροφών. «Το πολύ αλάτι μπορεί να επιδεινώσει την αφυδάτωση, η οποία μπορεί να προκαλέσει πονοκεφάλους, κόπωση και ομίχλη του εγκεφάλου», λέει η Stephanie. «Έτσι, είναι καλύτερο να επιλέγετε σνακ χωρίς πρόσθετο αλάτι και να αποφεύγετε γεύματα με αλάτι πριν και κατά τη διάρκεια της πτήσης».
«Θυμηθείτε ότι τα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα έχουν συχνά υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι, γι’ αυτό προσπαθήστε να επιλέξετε ένα φρέσκο, ολόκληρα γεύματα εστιασμένα σε τρόφιμα στο αεροδρόμιο», συνεχίζει. Αυτό μπορεί να είναι δύσκολο να το πετύχετε σε μεγαλύτερες πτήσεις, όταν θα χρειαστεί να φάτε αεροπλάνο, το οποίο συχνά περιέχει επεξεργασμένα συστατικά και υψηλά επίπεδα αλατιού. Εάν μπορείτε, προσπαθήστε να ετοιμάζετε μόνοι σας τα γεύματά σας πριν ταξιδέψετε – *υπάρχουν σχετικές οδηγίες για το εάν μπορείτε να πάρετε φαγητό με αεροπλάνα . «Το φαγητό του αεροπλάνου έχει γενικά χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες (αυτό είναι σκόπιμο για να μειώσει τον μετεωρισμό) και θρεπτικά συστατικά, επομένως μπορεί συχνά να κάνει τους ταξιδιώτες να νιώθουν νωθρότητα», μας λέει η Stephanie.
«Είναι καλύτερο να έχεις κάτι ελαφρύ και ευκολοχώνευτο πριν από μια πτήση», συνεχίζει. «Δοκιμάστε να φάτε κάτι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά με σύνθετους υδατάνθρακες όπως δημητριακά ολικής αλέσεως αντί για πιο βαριά γεύματα πλούσια σε υδατάνθρακες. Ή πάρτε μερικά σνακ πλούσια σε θρεπτικά συστατικά για να τα έχετε μαζί με το φαγητό του αεροπλάνου, αν πρόκειται να το φάτε. Τα σνακ που θα συνιστούσα είναι φρούτα, ξηροί καρποί και σπόροι, μαύρη σοκολάτα, ποπ κορν και κέικ βρώμης.»
Τι άλλο πρέπει να κάνουν οι ταξιδιώτες για να βοηθήσουν στην πέψη όταν πετούν;
Οι διατροφολόγοι Stephanie και Ellie έχουν ακόμα κάποιες συμβουλές για να βοηθήσετε το σώμα σας να αντιμετωπίσει τις παρενέργειες των πτήσεων:
- Συνεχίστε με τυχόν συμπληρώματα που συνήθως παίρνετε
- Μειώστε τα ποτά που αφυδατώνουν όπως η καφεΐνη, το αλκοόλ και τα ανθρακούχα ποτά
- Δώστε προτεραιότητα στην ενυδάτωση. Φέρνοντας ένα άδειο μπουκάλι νερό για να ξαναγεμίσετε κατά τη διάρκεια του ταξιδιού σας διασφαλίζει ότι θα έχετε αρκετό νερό. Η κατανάλωση 1,5 λίτρου νερού καθημερινά μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του φουσκώματος, γι’ αυτό στοχεύστε σε αυτό.
- Συσκευάστε βολικά σνακ όπως αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς και μείγματα σπόρων που είναι εύκολο να ταξιδέψετε.
- Διατηρήστε ποικιλία διατροφής όταν ταξιδεύετε.
Δείτε επίσης
Πηγή: www.travelstyle.gr