Ευ Ζην

Συνταγή για ταραμοσαλάτα

Η ταραμοσαλάτα είναι λαχταριστή, πικάντικη και βρίσκεται ανελλιπώς στο τραπέζι της Σαρακοστής.  

Συστατικά

  • 380 γρ. ψωμί χωρίς κόρα
  • Κρύο νερό
  • 1/2 φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • 1 μικρό κρεμμύδι, λιωμένο
  • Χυμός ενός μεγάλου λεμονιού
  • 1 φλιτζάνι ταραμάς

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Σε ένα μπολ με άφθονο νερό, βουτάς τις θρυμματισμένες ψίχες του ψωμιού. Τις διατηρείς για περίπου 10 λεπτά.
  • Φορώντας τα γάντια σου, αδειάζεις το νερό από το μπολ και “στύβεις” απαλά το ψωμί.
  • Σε ένα μπλέντερ ή με ένα μίξερ χειρός, χτυπάς το ψωμί, το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, το λιωμένο κρεμμύδι και το χυμό λεμονιού. Χτυπάς μέχρι να δημιουργηθεί ένα ομοιογενές μείγμα.
  • Προσθέτεις τον ταραμά και συνεχίζεις να χτυπάς.
Ετικέτες ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΤΑΡΑΜΟΣΑΛΑΤΑ,ΤΑΡΑΜΟΣΑΛΑΤΑ

Πηγή: www.tlife.gr

Σχετικές αναρτήσεις

Συνταγή για κοτόπουλο με μέλι

admin

Είναι η Σέριφος το τέλειο ελληνικό νησί; Οι New York Times το πιστεύουν | in.gr

admin

Σαμιώτικο Μοσχάτο: Ένα ταξίδι στην ιστορία του νησιού μέσα από το εμβληματικό μικρόρωγο σταφύλι

admin