26.8 C
Αθήνα
Ευ Ζην

Συνταγή για πέννες με μπρόκολο

Οι πέννες ταιριάζουν τέλεια με το μπρόκολο και δημιουργούν ένα χορταστικό και υγιεινό πιάτο. 

Συστατικά

  • 500 γρ. πέννες
  • 400 γρ. μπρόκολο
  • 2 καρότα κομμένα σε ροδέλες
  • 1 μελιτζάνα κομμένη σε κύβους
  • μουστάρδα
  • 1 κρεμμύδι
  • σκόρδο
  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 κ.σ. τριμμένο κεφαλοτύρι
  • πιπέρι
  • ρίγανη
  • αλάτι.

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Σε μία κατσαρόλα με αλατισμένο νερό βράζεις τις πένες ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας
  • Σε ένα μικρό τηγάνι σοτάρεις το κρεμμύδι και το σκόρδο
  • Προσθέτεις το μπρόκολο κομμένο σε φουντίτσες, τη μελιτζάνα, το καρότο συνεχίζεις το σοτάρισμα μέχρι να μαλακώσουν
  • Προσθέτεις πιπέρι, ρίγανη, λίγο αλάτι, το ελαιόλαδο και μουστάρδα
  • Ανακατεύεις καλά
  • Σουρώνεις τις πέννες και τις ρίχνεις στο τηγάνι
  • Σερβίρεις με παρμεζάνα και μαϊντανό.
Ετικέτες ΠΕΝΝΕΣ

Πηγή: www.tlife.gr

Σχετικές αναρτήσεις

Η Brooke Shields μετανιώνει που ήταν «καλό κορίτσι» | in.gr

admin

Ποιες γυναίκες έχουν τους μεγαλύτερους γλουτούς; – Η λίστα με τα μεγέθη και η θέση της Ελλάδας | in.gr

admin

Sisu: Αποκαλύφθηκε το μυστικό των Φινλανδών που τους κάνει τους πιο ευτυχισμένους στον κόσμο | in.gr

admin
Φόρτωση....