Ευ Ζην

Συνταγή για παραδοσιακές φακές

Τα όσπρια είναι superfood και απαραίτητα για τον οργανισμό και οι φακές είναι από τα πιο νόστιμα. 

Συστατικά

  • 1/2 κιλό φακές
  • 1 κρεμμύδι τριμμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 1 μεγάλη ντομάτα τριμμένη ή κομμένη σε μικρά καρέ
  • 2 φύλλα δάφνης
  • ξίδι
  • αλάτι
  • πιπέρι

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Βάζεις τις φακές στο σουρωτήρι και τις πλένεις με άφθονο νερό
  •  Γεμίζεις ένα μπολ με νερό, τις ρίχνεις και τις αφήνεις για 10 περίπου λεπτά
  • Τις στραγγίζεις καλά στο σουρωτήρι και ρίχνεις σε μια κατσαρόλα βάζοντας νερό μέχρι να σκεπαστούν
  • Τις αφήνεις να βράσουν για 10 περίπου λεπτά και στη συνέχεια τις στραγγίζεις και πάλι
  • Βάζεις στην κατσαρόλα 5-6 ποτήρια νερό και ρίχνεις τις φακές, το κρεμμύδι, το σκόρδο, τη ντομάτα και τη δάφνη
  • Τις αφήνεις να σιγοβράσουν για μισή περίπου ώρα
  • Προσθέτεις το λάδι, αλάτι και πιπέρι και τις αφήνεις για μισή ακόμη ώρα μέχρι να μαλακώσουν και να χυλώσουν
  • Σερβίρεις με ξίδι.

Πηγή: www.tlife.gr

Σχετικές αναρτήσεις

THE ILISIAN: Το εμβληματικό Hilton Athens μεταμορφώνεται σε έναν πολυδιάστατο νέο χώρο

admin

Η Iris Duane θέλει να γίνει η πρώτη μαύρη τρανς βουλεύτρια στο Κοινοβούλιο του Ηνωμένου Βασιλείου | in.gr

admin

12 ελληνικά νησιά – διαμάντια χωρίς «ορδές» τουριστών για ήρεμες καλοκαιρινές διακοπές

admin