Τα κουλουράκια βρώμης είναι νόστιμα, με ελάχιστες θερμίδες και συνοδεύουν τέλεια τον καφέ και το τσάι.
Συστατικά
-
100 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
- 1 κ.γ. σόδα μαγειρική
-
180 γρ. καστανή ζάχαρη
- 100 γρ. βούτυρο
-
1 μεγάλο αυγό
-
1 βανίλια
-
130 γρ. νιφάδες βρώμης
-
50 γρ. σταφίδες
- αλάτι
Τρόπος Μαγειρέματος
- Κοσκινίζεις το αλεύρι, το αλάτι και τη σόδα μέσα σε ένα μπολ
- Σε ένα δεύτερο μπολ ρίχνεις τη ζάχαρη με το βούτυρο και τα χτυπάς με το μίξερ χειρός μέχρι να ομογενοποιηθούν
- Προσθέτεις το αυγό και τη βανίλια και συνεχίζεις το χτύπημα
- Ρίχνεις το αλεύρι, αρχικά το ζυμώνεις και στη συνέχεια το χτυπάς με το μίξερ
- Προσθέτεις τη βρώμη και τις σταφίδες και ανακατεύεις με ένα μεγάλο κουτάλι
- Πλάθεις τα μπισκότα, απλώνεις αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί και ψήνεις τα κουλουράκια στους 180 βαθμούς για 15 περίπου λεπτά
- Περιμένεις να κρυώσουν πριν τα σερβίρεις.
Κεντρική photo: iStock
Πηγή: www.tlife.gr