Ευ Ζην

Συνταγή για γαρίδες σαγανάκι

Οι γαρίδες σαγανάκι είναι το πιάτο που επιλέγεις τα καλοκαίρια στο παραθαλάσσιο ταβερνάκι. Σήμερα θα το φτιάξεις πανεύκολα και θα το απολαύσεις στη βεράντα. 

Συστατικά

  • 200 γρ. καθαρισμένες γαρίδες Νο 3
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 250- 300 γρ. θρυμματισμένη φέτα
  • λίγο δυόσμο ψιλοκομμένο

Για τη σάλτσα

  • 5 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 1 κιλό ντομάτες ώριμες τριμμένες
  • 90 ml ούζο
  • αλάτι
  • πιπέρι

Τρόπος Μαγειρέματος

Σάλτσα 

  • Ρίχνεις το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και σε μέτρια φωτικά
  • Σοτάρεις το σκόρδο για 1 περίπου λεπτό και ρίχνεις τις ντομάτες
  • Ανακατεύεις καλά και προσθέτεις το ούζο, αλάτι και πιπέρι
  • Το αφήνεις να βράσει για 20 περίπου λεπτά

Γαρίδες 

  • Προθερμαίνεις το φούρνο στους 200° C
  • Βάζεις τις γαρίδες σε ένα βαθύ ταψί, τη μία δίπλα στην άλλη
  • Της αλείφεις με ελαιόλαδο και προσθέτεις αλάτι και πιπέρι
  • Ρίχνεις από πάνω τη σάλτσα, τη φέτα και τον δυόσμο και τις αφήνεις να ψηθούν για 10 περίπου λεπτά.
Ετικέτες ΓΑΡΙΔΕΣ,ΣΑΓΑΝΑΚΙ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ

Πηγή: www.tlife.gr

Σχετικές αναρτήσεις

Οι 28 ιδανικοί προορισμοί για διακοπές στην Ελλάδα | in.gr

admin

20 μέρη του κόσμου που μοιάζουν ψεύτικα

admin

Πώς να αποφύγεις τα εστιατόρια που είναι «τουριστική παγίδα» όταν κάνεις διακοπές | in.gr

admin