Τα γιορτινά τραπέζια πλησιάζουν κι εσύ θέλεις μεν να ακολουθήσεις το διατροφικό σου πλάνο αλλά να μην στερηθείς τα γλυκά. Τι μπορείς να κάνεις; Η αγαπημένη μας Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Γεωργία Καπώλη, πιστή το ραντεβού της Κυριακής σου εξηγεί.
Αυτή, είναι μία φράση που όλες σκεφτόμαστε – ειδικά κατά τη διάρκεια των διακοπών που το πρόγραμμα αρχίζει να χαλαρώνει. Αλήθεια, όμως, κάνει να τρώμε γλυκά, κι αν ναι, πόσα επιτρέπεται να καταναλώνουμε;
Η μοναδική απάντηση στην παραπάνω ερώτηση είναι μία: Φυσικά και κάνει να τρώμε γλυκά. Αυτό που θα πρέπει να προσέξουμε είναι τόσο το είδος το γλυκών που επιλέγουμε, όσο και τη συχνότητα. Σύμφωνα με τους ειδικούς, 2-3 φορές την εβδομάδα (δύο καθημερινές και μία ημέρα το Σαββατοκύριακο) μπορούμε να ενδίδουμε στις γλυκές επιθυμίες τους. Βασική προϋπόθεση; Το γλυκό να καταναλώνεται ως σνακ και όχι σαν αντικατάσταση ενός κυρίως γεύματος, του φρούτου ή του χυμού του. Επόμενο μέλημά μας; Να είναι όσο το δυνατό πιο ελαφρύ και θρεπτικό και να μην είναι φορτωμένο με πολλά κακά λιπαρά. Οι εναλλακτικές μας, ευτυχώς, είναι πολλές…
- Ένα ρυζόγαλο ή μια σπιτική κρέμα αποτελούν μια πολύ καλή επιλογή.
- Ένα λαχταριστό smoothie με φρέσκα φρούτα, γάλα, λίγο γιαούρτι και μέλι σε ένα μεγάλο ποτήρι στολισμένο με πολύχρωμα καλαμάκια και ομπρελίτσες σίγουρα θα κινήσει το ενδιαφέρον τους.
- Ένα ζελέ light με κομματάκια φρέσκων φρούτων είναι αναμφίβολα μια πολύ καλή και δροσιστική επιλογή για το καλοκαίρι.
- Μια γρανίτα ή λίγο σπιτικό παγωτό φτιαγμένα με βάση τα ολόφρεσκα φρούτα που αγοράζουμε από τη λαϊκή, το γιαούρτι ή το γάλα.
- Τα σπιτικά κουλουράκια μπορούν εύκολα να μας βγάλουν από τη δύσκολη θέση και να ικανοποιήσουν την επιθυμία των μικρών μας για γλυκό.
- Μια φέτα σπιτικό κέικ ή ένα ατομικό κεκάκι είναι ό,τι πρέπει για απογευματινό σνακ.
- Τι θα λέγατε για σοκολατένιο ποτό; Κρύο γάλα, κακάο και λίγο μέλι είναι όλα όσα χρειαζόμαστε για να το δημιουργήσουμε.
- 1 φέτα ψωμί ή 2 φρυγανιές & 1κ.γ. ταχίνι με κακάο ή μέλι & 1 ποτήρι γάλα
- Γιαούρτι με φρούτα, μέλι και ξηρούς καρπούς
- Γιαούρτι με μέλι ή μαρμελάδα ή γλυκό κουταλιού
- Δημητριακά ολικής αλέσεως με γάλα 1,5%
- Μπάρα δημητριακών ολικής αλέσεως με φρούτα ή με σοκολάτα
- Αποξηραμένα φρούτα
- 1-2 μπισκότα τύπου πτι-μπερ ολικής αλέσεως ή μπισκότα χωρίς ζάχαρη ή πολυδημητριακά μπισκότα
Η ΔΙΑΙΤΑ
ΔΕΥΤΕΡΑ:
ΠΡΩΙΝΟ: 1 ποτήρι γάλα 1,5 % & 4 κ.σ. νιφάδες δημητριακών ολικής αλέσεως με σιτάρι & βρόμη, 1κ.γ. λιναρόσπορο, Καφές στιγμιαίος
ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 1 μπανάνα & 10 ανάλατα αμύγδαλα
ΜΕΣΗΜΕΡΙ: Κινόα με ρόκα, καρότο, μαϊντανό, αβοκάντο
ΑΠΟΓΕΥΜΑ: Κακάο ρόφημα αναμεμιγμένη με κρύο ή ζεστό γάλα 1,5% & 1κ.γ. μέλι & κανέλα
ΒΡΑΔΥ: Κοτόπουλο ψητό & 2 παξιμάδια χαρουπιού & σαλάτα χόρτα
ΤΡΙΤΗ:
ΠΡΩΙΝΟ: 1 ποτήρι γάλα 1,5 % & Ψωμί με ταχίνι ολικής αλέσεως και μέλι, Καφές στιγμιαίος
ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ: 1 μήλο & 5 καρύδια
ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα Σαρδέλες ψητές, 1 πατάτα βραστή & παντζάρια & 6 ελιές
ΑΠΟΓΕΥΜΑ: Smoothie με ρόφημα αμυγδάλου ή κεφίρ & 1 μπανάνα
ΒΡΑΔΥ: Πίτα αραβική ολικής αλέσεως με κρητική γραβιέρα Light & σαλάτα ρόκα-καρότο- αβοκάντο
ΤΕΤΑΡΤΗ
ΠΡΩΙΝΟ: 1 αυγό βραστό & 2 ρυζογκοφρέτες & 1 ποτήρι χυμό γκρέιπφρουτ, Καφές στιγμιαίος
ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 1 γιαούρτι με κανέλα & 1 μήλο
ΜΕΣΗΜΕΡΙ: Μακαρόνια ολική αλέσεως με σάλτσα ντομάτας & 1 μερίδα τυρί & 6 ελιές & Σαλάτα χόρτα
ΑΠΟΓΕΥΜΑ: Κακάο ρόφημα αναμεμιγμένη με κρύο ή ζεστό γάλα 1,5% & 1κ.γ. μέλι & κανέλα
ΒΡΑΔΥ: Μανιτάρια ψητά & σαλάτα ρόκα- αβοκάντο & 1κ.γ. λιναρόσπορο ή σουσάμι & μπαλσάμικο
ΠΕΜΠΤΗ:
ΠΡΩΙΝΟ: 1 ποτήρι γάλα 1,5 % & 4 κ.σ. νιφάδες δημητριακών ολικής αλέσεως με σιτάρι & βρόμη, 1κ.γ. λιναρόσπορο, Καφές στιγμιαίος
ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 2 φέτες ανανά & 10 ανάλατοι ξηροί καρποί
ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα Μπιφτέκια γαλοπούλας, πιπεριές ψητές & πουρές γλυκοπατάτας
ΑΠΟΓΕΥΜΑ: Smoothie με κεφίρ ή ρόφημα αμυγδάλου & κόκκινα φρούτα τύπου berries
ΒΡΑΔΥ: Πίτα αραβική ολικής αλέσεως με κρητική γραβιέρα Light & σαλάτα ρόκα-καρότο- αβοκάντο
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
ΠΡΩΙΝΟ: 2 ρυζογκοφρέτες με 1κ.γλ. ταχίνι ολικής αλέσεως με μέλι & 1 ποτήρι γάλα 1,5 %, Καφές στιγμιαίος
ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ: 1 ακτινίδιο & 10 ανάλατα αμύγδαλα
ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα φακές & 1 αυγό βραστό & 4 ελιές
ΑΠΟΓΕΥΜΑ: Κακάο ρόφημα αναμεμιγμένη με κρύο ή ζεστό γάλα 1,5% & 1κ.γ. μέλι & κανέλα
ΒΡΑΔΥ: Μανιτάρια ψητά & σαλάτα ρόκα & αβοκάντο & κρητική γραβιέρα light
ΣΑΒΒΑΤΟ
ΠΡΩΙΝΟ: 1 ποτήρι γάλα 1,5 % & 4 κ.σ. νιφάδες δημητριακών ολικής αλέσεως με σιτάρι & βρόμη, 1κ.γ. λιναρόσπορο, Καφές στιγμιαίος
ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ: 1 axl;adi & 5 καρύδια
ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα Γαρίδες ψητές, καστανό ρύζι ή πλιγούρι, σαλάτα εποχής & 6 ελιές
ΑΠΟΓΕΥΜΑ: Smoothie με ρόφημα αμυγδάλου ή κεφίρ & 1 μπανάνα & 1κ.γ. κακάο
ΒΡΑΔΥ: Ομελέτα με λαχανικά & μανιτάρια & σαλάτα ρόκα-καρότο- αβοκάντο
ΚΥΡΙΑΚΗ
ΠΡΩΙΝΟ: 1 ποτήρι γάλα & 1 μπάρα δημητριακών ολικής αλέσεως με σιτάρι & βρόμη, Καφές στιγμιαίος
ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 6-8 ανάλατα αμύγδαλα & 1 μήλο & 1 φλ. ρόφημα κρόκου Κοζάνης
ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα Κοτόπουλο ψητό & ψητά πιπεριές, ψητή γλυκοπατάτα
ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 2 παξιμάδια κρίθινα ολικής αλέσεως & κρητική γραβιέρα light & 5 Φράουλες
ΒΡΑΔΥ: 1 γιαούρτι 2% & 1 κ.γλ. μέλι & κανέλα & blueberries & 1κ.σ.σπόροι chia
Photos: iStock
Πηγή: www.tlife.gr