Η Ιταλία είναι από τους πιο δημοφιλείς προορισμούς του κόσμου και αυτό γιατί έχει να προσφέρει στον επισκέπτη της μοναδικές ταξιδιωτικές εμπειρίες σε αφθονία μάλιστα… μεταξύ αυτών φυσικά και η γαστρονομία της! Είναι γνωστό ότι η ιταλική κουζίνα, όπως και τα ιταλικά προϊόντα είναι δημοφιλή στους απανταχού λάτρεις του φαγητού ενώ η χώρα μπορεί να προσφέρει γαστρονομικές περιπέτειες και αποκαλύψεις με τρόπο που ίσως δεν θα βρείτε πουθενά αλλού!
Γαστρονομικές ιταλικές περιπέτειες …
Είτε απολαμβάνετε τις αλμυρές λιχουδιές όπως το αραντσίνι ή τα φρέσκα ζυμαρικά είτε τα γλυκά είναι τα αγαπημένα σας, οι λιγότερο εξερευνημένοι προορισμοί της Ιταλίας έχουν πολλά να προσφέρουν σε κάθε επισκέπτη.
«Από τα καταπράσινα τοπία μέχρι το άψογο φαγητό, δεν θα σας λείπουν ποτέ πράγματα να κάνετε – ή να φάτε – σε μια ιταλική απόδραση», λέει η ξεναγός Lorne Blyth στο euronews travel.
Αφού ταξίδεψε σε όλη τη χώρα για περισσότερα από 20 χρόνια, εξακολουθεί να ανακαλύπτει αδιάκοπους προορισμούς και τις γαστρονομικές απολαύσεις τους.
Η Lorne ίδρυσε την Flavors Holidays για να μοιραστεί αυτές τις αξέχαστες γαστρονομικές και πολιτιστικές εμπειρίες με ταξιδιώτες από όλο τον κόσμο.
Ως φοιτήτρια, η Λορν υπέπεσε στη γοητεία του τρόπου ζωής «dolce vita» και της αντίθεσης της Ιταλίας με την πατρίδα της τη Σκωτία. Η ζωντανή κουλτούρα, η πλούσια ιστορία και η ζεστή φιλοξενία της Ιταλίας την ενέπνευσαν να εμβαθύνει στα θαύματα της χώρας και να δημιουργήσει μια καριέρα γύρω από αυτήν.
Η εταιρεία περιοδείας της φιλοξενεί πλέον εξειδικευμένες διακοπές σε πέντε διαφορετικές περιοχές, από την Τοσκάνη έως την Απουλία, με έμφαση στην προσφορά αυθεντικών εμπειριών γαστρονομικών αλλά όχι μόνο σε πραγματικά τοπικά περιβάλλοντα.
Με τη βοήθειά της, το euronews travel έφτιαξε μια λίστα με τα μέρη που πρέπει να δείτε, που δεν έχετε επισκεφτεί καθόλου στην Ιταλία – με ιδέες για το τι να φάτε όταν φτάσετε εκεί.
Αποδράστε από τα πλήθη στο νησί Giglio
«Φωλιασμένο έξω από τις ακτές της Τοσκάνης, το νησί Giglio είναι ένα πραγματικό κρυμμένο στολίδι, που προσφέρει μια τέλεια απόδραση από τα πλήθη», λέει η Lorne στο Euronews Travel.
Το σχετικά άγνωστο σημείο διαθέτει παρθένες παραλίες, κρυστάλλινα νερά και γοητευτικά χωριά – και η Lorne το προτείνει είτε για μια απόδραση το Σαββατοκύριακο είτε για ένα καταφύγιο διακοπών, που μπορεί να εξερευνηθεί με πιο αργό ρυθμό.
Τα εστιατόρια σε όλο το νησί σερβίρουν απλά πιάτα και γαστρονομικές σπεσιαλιτέ της Τοσκάνης εμπλουτισμένες με τοπικά υλικά. Περιμένετε άφθονο φρέσκο ψάρι, ιδανικό για να φάτε αφού κάνετε πεζοπορία σε ένα από τα γραφικά μονοπάτια του Giglio ή ανακαλύψετε μερικούς από τους απομονωμένους κολπίσκους.
Η Λορν αποκαλεί το νησί «ανέγγιχτο παράδεισο».
«Είναι ένα πραγματικό καταφύγιο ηρεμίας και φυσικής ομορφιάς, που απλά περιμένει να το εξερευνήσετε», λέει.
Απολαύστε γλυκές λιχουδιές από την Απουλιανή στο Σαλέντο
Για πολλούς ταξιδιώτες στην Ιταλία , το νοτιότερο κομμάτι της χώρας συχνά παραβλέπεται. Ωστόσο, η Απουλία θα πρέπει να προστεθεί σε οποιαδήποτε λίστα και, στα νότια, θα βρείτε το Salento.
Μια αυθεντικά γοητευτική περιοχή, φιλοξενεί φαινομενικά ατελείωτες παραλίες, με πολλές να θεωρούνται από τις καλύτερες στον κόσμο.
«Ξεκινήστε τη μέρα σας με μια αναζωογονητική βουτιά στο Cala dell’acqua viva και απολαύστε τα εκπληκτικά τιρκουάζ νερά», συμβουλεύει η Lorne.
Μετά από μια βουτιά, λέει, «συνδεθείτε με τους ντόπιους στο Martinucci Cafe στη γραφική πόλη του Κάστρο, όπου μπορείτε να απολαύσετε ένα παστίτσιοτο (ένα τυπικό γλυκό της Απουλίας) σε συνδυασμό με έναν κρεμώδη καπουτσίνο».
Ολόκληρη η περιοχή είναι πολύ λιγότερο γνωστή από ό,τι μεγάλο μέρος της Ιταλίας, ιδανική για να ανακαλύψετε κρυφές παραλίες και γραφικά χωριά.
«Το Salento είναι ένα πραγματικό καταφύγιο για όσους αναζητούν μια αυθεντική ιταλική εμπειρία», λέει η Lorne. «Πάρτε μια γεύση από την αληθινή τοπική ζωή, τόσο μέσω του φαγητού όσο και του ρουστίκ τοπίου».
«Είχα την τύχη να ταξιδέψω σε όλη την Ιταλία τόσο επαγγελματικά όσο και προσωπικά για πάνω από 20 χρόνια και εξακολουθώ να ανακαλύπτω νέα και όμορφα πράγματα κάθε φορά που επισκέπτομαι».
Λορν Μπλάιθ
Τι προτείνει η ξεναγός και ιδρυτής της Flavors Holidays
Δοκιμάστε arancini στο σπίτι τους στο Scopello
Το Scopello, στη Σικελία , είναι ένα ήσυχο χωριό που βρίσκεται κατά μήκος της απόκρημνης ακτογραμμής του πάντα δημοφιλούς νησιού.
«Επισκεφτείτε την ιστορική [πρώην περιοχή ψαρέματος] Tonnara και χαλαρώστε με ένα δροσιστικό Aperol spritz καθώς παρακολουθείτε το ηλιοβασίλεμα πάνω από τη Μεσόγειο Θάλασσα», προτείνει η ίδια.
Γνωστό για τα δραματικά βράχια, τα κρυστάλλινα νερά και τη γοητευτική του ατμόσφαιρα, το Scopello είναι, «ένα αληθινό κρυμμένο κόσμημα που περιμένει να το εξερευνήσετε… όπου η ιστορία συναντά την εκπληκτική φυσική ομορφιά, επιτρέποντας την τέλεια απόδραση στη Σικελία».
Καμία επίσκεψη στο νησί δεν είναι ολοκληρωμένη χωρίς μια δειγματοληψία από την πιο εμβληματική γαστρονομική προσφορά του – το διάσημο arancini.
Αυτές οι μπάλες ρυζιού λέγεται ότι προήλθαν από τη Σικελία του 10ου αιώνα, σε μια εποχή που το νησί βρισκόταν υπό αραβική κυριαρχία. Για αιώνες, ήταν εξαιρετικά δημοφιλή και πού είναι καλύτερο να δοκιμάσετε τις αλμυρές απολαύσεις παρά στον τόπο της ίδρυσής τους;
Δοκιμάστε τα πιο φρέσκα ζυμαρικά του κόσμου στο Λάρι
Η Τοσκάνη είναι συνώνυμη με τα ζυμαρικά και η γραφική λοφώδης πόλη Λάρι, που βρίσκεται στην καρδιά της περιοχής, θα δείτε γιατί.
Σε μια επίσκεψη στην πόλη, γεμάτη με αρχαίους δρόμους με μεσαιωνική αρχιτεκτονική, η Lorne συνιστά μια επίσκεψη στο εργοστάσιο της θρυλικής οικογένειας Martelli. Ιδρύθηκε από τους αδερφούς Guido και Gastone Martelli το 1926, η επιχείρηση φημίζεται για τη βιοτεχνική παράδοση παρασκευής ζυμαρικών.
«Δοκιμάστε φρέσκα ζυμαρικά και άλλες τοπικές λιχουδιές και βυθιστείτε στις γεύσεις της αληθινής κουζίνας της Τοσκάνης», λέει η Lorne.
Είναι μια τέλεια πόλη για καλοφαγάδες όπου, προσθέτει, «οι αρχαίες παραδόσεις και οι τοπικές γεύσεις συνδυάζονται για να δημιουργήσουν την απόλυτη γευστική εμπειρία της Τοσκάνης».
Εξερευνήστε τους Δολομίτες όταν το χιόνι έχει λιώσει για μια μοναδική εμπειρία
Ενώ οι Δολομίτες στα βορειοανατολικά της Ιταλίας είναι ίσως περισσότερο γνωστοί για τις πίστες σκι και τις χιονοπτώσεις τους, αξίζει να τους επισκεφτείτε και την άνοιξη και το καλοκαίρι.
Καθώς οι θερμοκρασίες ανεβαίνουν, η Lorne προτείνει να πάρετε ένα Hugo spritz, «μια απολαυστική ανανέωση του κλασικού Aperol spritz», φτιαγμένο με λικέρ elderflower, μέντα και prosecco.
Το νόστιμο ρόφημα επινοήθηκε το 2005 από τον μπάρμαν Roland Gruber στην πόλη Naturno των Δολομιτών – και έκτοτε έχει κερδίσει δημοτικότητα σε όλη την Ευρώπη.
Συνεχίζοντας τους επαίνους της περιοχής, η Lorne συνιστά μια επίσκεψη στην ορεινή περιοχή: «Περιτριγυρισμένοι από πανύψηλες κορυφές και καταπράσινα λιβάδια, οι Δολομίτες προσφέρουν μια γαλήνια απόδραση από τη φασαρία της πόλης. Απολαύστε την εκπληκτική θέα και βυθιστείτε στη φυσική ομορφιά αυτής της μαγευτικής οροσειράς».
Το αγαπημένο της σημείο; Το χωριό Κορβάρα, τέλειο κάθε εποχή του χρόνου.
«Η Corvara μαγεύει με την εκπληκτική θέα στα βουνά και τους γοητευτικούς δρόμους της», λέει η Lorne στο Euronews Travel. «Το γραφικό χωριό είναι ένα καταφύγιο για τους λάτρεις της υπαίθριας φύσης, προσφέροντας σκι το χειμώνα και πεζοπορία το καλοκαίρι, μέσα σε ένα εκπληκτικό αλπικό περιβάλλον.»
Πηγή: euronews.com/travel
Δείτε επίσης
Πηγή: www.travelstyle.gr
