19.7 C
Αθήνα
Ευ Ζην

Αύγουστος: Ποια προϊόντα είναι τώρα στην εποχή τους | in.gr

Λαχανικά άφθονα, κολοκύθια, μελιτζάνες, μπάμιες και ντομάτες και ολόγλυκα φρούτα όπως πεπόνια, καρπούζια, σταφύλια και σύκα γεμίζουν το καλάθι του Αυγούστου.

Λαχανικά

Μια γλυκιά πανδαισία από θερινά υπαίθρια κηπευτικά από όλη την Ελλάδα: αγγούρια, κολοκύθια, μελιτζάνες, μπάμιες (τρυφερότερες οι μικρόκαρπες και νοστιμότερες της Πυλαίας, η Λασιθιώτικη και του Μπογιατίου), ντομάτες και πιπεριές.

Διαβάστε επίσης: Δροσερό σορμπέ καρπούζι με 3 υλικά και χωρίς παγωτομηχανή

Αναζητήστε τις ντομάτες Μπατάλας με την άχαρη εμφάνιση και την υπέροχη γεύση. Τον Αύγουστο στην εποχή του είναι το καλαμπόκι και τα ξερά κρεμμύδια επίσης, ξεκινάει η γλυκοπατάτα.

Τα βλίτα, τα αγαπημένα χόρτα του καλοκαιριού είναι και αυτά στο πικ τους τον Αύγουστο βρίσκουμε ακόμη, αρμύρα, κρίταμο και γλιστρίδα (αντράκλα).

Φρούτα

Τα πεπόνια είναι στο πικ τους όπως τα σταφύλια και τα σύκα. Στην καλύτερη τους στιγμή είναι επίσης και τα καρπούζια – ο κανόνας λέει: όσο ελαφρύτερα τόσο γλυκύτερα και γινωμένα.

Ξεκινάνε τα αχλάδια κοντούλες και δειλά-δειλα τα κρυστάλια. Αυτόν τον μήνα βρίσκουμε τα τελευταία, νεκταρίνια, ροδάκινα, κεράσια και βερίκοκα. Αναζητήστε ειδικά τα πεντανόστιμα αργίτικα πεπόνια, τα πεπόνια Ζακύνθου και τα πλακέ ροδάκινα.

Ψάρια – θαλασσινά

Mύδια, χτένια και γυαλιστερές έχουν περισσότερο ψαχνό τους ζεστούς μήνες. Στην αγορά βρίσκουμε και αχιβάδες.

Γαρίδες, σουπιές, βρίσκουμε σε αφθονία όπως και καβούρια, αστακούς και καραβίδες. Ευνοούνται τα δίχτυα και τα παραγάδια λόγω της καλοκαιρίας και ως εκ τούτου βρίσκουμε μεγάλη ποικιλία από ψάρια.

Τα ζεστά νερά είναι ο λόγος που το καλοκαίρι τα αφρόψαρα έχουν μεγαλύτερη ποσότητα σε ω3 λιπαρά:

Γόπες, κεφάλοι, λυθρίνια, μαρίδες, μπαρμπούνια, σαργοί, σκορπίνες, σκουμπριά, στήρες, συναγρίδες, σφυρίδες, τσιπούρες, ρέγγες και κοκκινόψαρα.

Βρίσκουμε επίσης, τόνους, ξιφίες, σαρδέλες, λαυράκια, παλαμίδες, σπάρους, μελανούρια, μαγιάτικα, φαγκριά, χριστόψαρα, αθερίνες, ζαργάνες, μουρμούρες, κουτσομούρες, σαφρίδια, γαύροι, χάνοι, κοκάλια. Λόγω του ότι τώρα είναι η περίοδος αναπαραγωγής, αποφεύγουμε να καταναλώνουμε μπακαλιάρους, κολιούς, ροφούς.


Πηγή: www.in.gr

googlenews

Ακολουθήστε το Radio Secret  στο Google News

Σχετικές αναρτήσεις

Alpiland: Ένα τυρί που φέρνει τις Αυστριακές Άλπεις στο τραπέζι σου

admin

Θα αλλάξει κανονικά η ώρα σε χειμερινή και πότε;

admin

Απόφαση – σταθμός στην Ινδία: Αναγνώρισε το δικαίωμα των γυναικών στην άμβλωση | in.gr

admin
Φόρτωση....

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Θα υποθέσουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε εάν το επιθυμείτε. Αποδέχομαι Διαβάστε περισσότερα

Πολιτική Απορρήτου & Cookies