Το triflle είναι το απόλυτο γιορτινό επιδόρπιο και θα το φτιάξεις εύκολα και γρήγορα με τη συνταγή της ΓΙΩΤΗΣ.
Συστατικά
Για το μπισκότο
- 190 γρ. τριμμένο μπισκότο
- 15 γρ. (3 κουτ. σούπας) ουίσκι
- 80 γρ. (4 κουτ. σούπας) βούτυρο ή μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου
Για την κρέμα
- 1 συσκευασία ΓΙΩΤΗΣ Crème
- 200 γρ. (1 φλιτζ. τσαγιού) τυρί κρέμα
- λίγος χυμός λεμονιού
- ξύσμα από μισό λεμόνι
- 60 γρ. (1/2 φλιτζ. τσαγιού) ζάχαρη άχνη
Για τη μαρμελάδα
- 200 γρ. σμέουρα
- 150 γρ. (3/4 φλιτζ. τσαγιού) ζάχαρη
Για το γαρνίρισμα
- 3 κουτ. σούπας φιστίκια Αιγίνης χοντροκομμένα
Τρόπος Μαγειρέματος
Ετοιμάζετε τη βάση μπισκότου
- Λιώνετε το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι.
- Αποσύρετε από τη φωτιά και το ανακατεύετε με το τριμμένο μπισκότο και το ουίσκι.
- Το απλώνετε σε ένα ταψάκι με λαδόκολλα και το ψήνετε στους 160°C για οκτώ περίπου λεπτά.
- Ετοιμάζετε τη μαρμελάδα: Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνετε τα σμέουρα με τη ζάχαρη και σιγοβράζετε για 10 με 15 λεπτά.
- Αφήνετε να κρυώσει.
Ετοιμάζετε την κρέμα
- Χτυπάτε στο μίξερ το ΓΙΩΤΗΣ Crème μαζί με την άχνη ζάχαρη και το ξύσμα σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία.
- Προσθέτετε το τυρί κρέμα και λίγο χυμό λεμονιού και ανακατεύετε καλά.
- Μοιράζετε το μπισκότο σε έξι ποτηράκια. Από πάνω τοποθετείτε τη μαρμελάδα και στη συνέχεια την κρέμα.
- Γαρνίρετε με τα φιστίκια Αιγίνης.
Πηγή: www.tlife.gr