Κέικ με μήλο και κανέλα

Τρόπος Μαγειρέματος

• Προθερμαίνεις τον φούρνο στους 180 βαθμούς
• Βάζεις τα μήλα σε ένα μπολ και ρίχνεις από πάνω ζάχαρη, κανέλα και τα ανακατεύεις
• Σε ένα μπολ χτυπάς τα αυγά με τη ζάχαρη με το μίξερ χειρός και προσθέτεις το αραβοσιτέλαιο, τον χυμό λεμονιού, τη βανίλια, το αλάτι και σιγά σιγά το αλεύρι με το μπέικιν
• Βουτυρώνεις τη φόρμα και ρίχνεις το μισό μείγμα από το μπολ
• Στρώνεις τα μήλα και ρίχνεις από πάνω το υπόλοιπο μείγμα
• Το ψήνεις για 1 ώρα
• Για να βεβαιωθείς ότι είναι έτοιμο τρυπάς το κέικ με μια οδοντογλυφίδα και αν δεν μείνει επάνω ζύμη μπορείς να το βγάλεις από το φούρνο
• Αφαιρείς το κέικ από τη φόρμα και όταν κρυώσεις πασπαλίζεις με άχνη ζάχαρη.

Photo: iStock