Υπάρχει κάτι καλύτερο από ένα σάντουιτς; Από λαχταριστά παραδοσιακά ψωμάκια που “αγκαλιάζουν” φρέσκα υλικά μέχρι sandos γεμάτα με gourmet επιλογές, οι άνθρωποι λατρεύουν να απολαμβάνουν ένα σάντουιτς: γρήγορο φαγητό, νόστιμο με άπειρες επιλογές, στο χέρι και οικονομικό (συγκριτικά) είναι η καλύτερη επιλογή για τις ώρες που πεινάτε και είστε στο δρόμο, στη δουλειά, για ψώνια κ.ο.κ. Και ευτυχώς στην Αθήνα πλέον θα βρείτε παντού τουλάχιστον ένα μαγαζί που φτιάχνει ωραία και ποιοτικά σάντουιτς!
Εδώ συγκεντρώσαμε όχι ένα και δύο αλλά 16 μαγαζιά στην Αθήνα από φούρνους και delicatessen μέχρι γνωστά σαντουιτσάδικα της πόλης, που αν έχετε δοκιμάσει τα σάντουιτς τους, γνωρίζετε! Αν πάλι όχι, την επόμενη φορά που θα είστε κοντά μη ξεχάσετε να πάρετε ένα!
Η street food σκηνή στην Αθήνα -και όχι μόνο στην Αθήνα- έχει αλλάξει κατά πολύ και πλέον το γρήγορο ή και στο χέρι φαγητό δε σημαίνει επ ουδενί και πρόχειρο! Αντίθετα πλέον μπορούμε να φάμε στο χέρι gourmet και υψηλής ποιότητας φαγητό, όπως τα παρακάτω σάντουιτς!
Πού θα φάμε λοιπόν στην Αθήνα τα καλύτερα σάντουιτς;
Talking Breads
Στο talkingbreads.gr στα Εξάρχεια θα βρείτε καθημερινά ποιοτικό street food με βασικό πρωταγωνιστή τις ζύμες που ζυμώνονται και ψήνονται καθημερινά μπροστά στα μάτια σας για να μεταμορφωθούν σε ζεστά sandwiches, ζουμερά burgers και ρολαριστές πίτσες εμπνευσμένες από τις καντίνες της Νότιας Ιταλίας. Δοκιμάστε το κλασικό Grilled Cheese με τσένταρ, μοτσαρέλα, παρμεζάνα και πιπέρι, ενώ αν ψάχνετε κάτι ιδιαίτερο το Satay με ξεψαχνισμένο χοιρινό, λάχανο, καρότο, φρέσκο κρεμμύδι, φρέσκο κόλιανδρο και σως satay. (Σπύρου Τρικούπη 11| 211 1839731)
Fika coffee & croissant
Στο Fika, στην καρδιά της Αθήνας στην Ακρόπολη θα βρείτε σάντουιτς με χειροποίητο ψωμάκι μπριός, που θυμίζει κατά πολύ το ιαπωνικό milk bread, αλλά και φοκάτσια -δοκιμάστε αυτή με μορταδέλα, μπουράτα και φιστίκι. (Βούρβαχη 6, Ακρόπολη| 2109226010)
Μοντακιού
Σύμφωνα με την ιστορία, ο Τζον Μοντέγκιου ήταν ένας κόμης του 18ου αιώνα που ανακάλυψε το αγαπημένο σε όλο τον κόσμο. Η ιστορία του ενέπνευσε τους ανθρώπους του “Μοντάκιου” στη Στοά Κοραή να δημιουργήσουν ένα μαγαζί βασισμένο στα σάντουιτς. Εδώ θα βρείτε σάντουιτς με τσιαπάτα ή μπαγκέτα, ελληνικά και ιταλικά αλλαντικά. Κατανοώντας την αξία του γρήγορου και ποιοτικού φαγητού, το «Μοντάκιου» προσφέρει ένα αξεπέραστο σάντουιτς! Οι περισσότερες επιλογές σε σάντουιτς έχουν ονόματα πόλεων της Ελλάδας και της Ιταλίας και έτσι το παιχνίδι αποκτά ακόμα μεγαλύτερο ενδιαφέρον, πχ θα βρεις το Provence με coppa, Brie, ψητές μελιτζάνες και ντοματίνια ή το Κρήτη με απάκι κοτόπουλο, μυζήθρα, ομελέτα και ντομάτα. Φυσικά, πάντα έχεις την επιλογή να δημιουργήσεις το δικό σου σάντουιτς με το ψωμί, τα αλλαντικά και τα τυριά που προτιμάς.(Σταδίου 30 | 21 0331 6500)
Guarantee
Διαχρονικό στέκι εδώ και 36 -37 χρόνια το Guarantee στο Κουκάκι φτιάχνει χωρίς υπερβολή ένα από τα καλύτερα σάντουιτς της πόλης! «Γκουρμέ» σάντουιτς, με ό,τι υλικά μπορείτε να φανταστείτε: από λουκάνικο bratwurst και ισπανικό chorizo μέχρι προσούτο Μαύρου Δάσους Ευρυτανίας και σαλάμι με τρούφα. Θα ξετρελαθείτε με το εξαιρετικό ψωμάκι τους, που πλέον μετρά 5-6 διαφορετικά είδη! Plus, μπορείτε να δημιουργήσετε το δικό σας σάντουιτς με υλικά της αρεσκείας σας! (Βεΐκου 41, Κουκάκι | 21 0 922 6924)
Κρήτη
Στο Νέο Κόσμο, σε ένα στενό, θα βρεις την Κρήτη, που αν και λειτουργεί από το 1978 δεν είναι από τα πιο γνωστά σαντουιτσάδικα της Αθήνας είναι όμως από τα καλύτερα και σίγουρα τα πιο παλιά! Η Κρήτη είναι ένα παραδοσιακό σαντουιτσάδικο που φημίζεται για το τεραστίων διαστάσεων σάντουιτς της και πρέπει να δοκιμάσεις το κλασικό της, αυτό με την ομελέτα, πατάτες, μπέικον, λουκάνικο, ντομάτα, φέτα, ένταμ, μορταδέλα, μαρούλι, μουστάρδα, κέτσαπ και μαγιονέζα! Αν το φας αποκλείεται να πεινάσεις για (τουλάχιστον) το υπόλοιπο της ημέρας! Αν και να σημειώσουμε, ότι το μέγεθος το επιλέγετε. (Ιππώνακτος 54, Νέος Κόσμος | 210 9023132)
Τρομερό Παιδί
Αν περνάς από την παπαδιαμαντοπούλου στα Ιλίσια, θα δεις σε μια γωνία ένα μικρό φούρνο με ουρά ανθρώπων απ έξω. Αν μπορέσεις να σταματήσεις -δύσκολο βέβαια με αυτοκίνητο- να το κάνεις! Εκτός από εξαιρετικο ψωμί όπου χρησιμοποιούν ελληνικά σιτηρά και φυσικό προζύμι, στο Τρομερό παιδί θα βρεις επιλογές σε σάντουιτς με προζυμένιο ψωμί και ανάμεσα σε τόνο, κοτόπουλο, σολομό και ζαμπόν. (Παπαδιαμαντοπούλου 30, Ιλίσια | 2107777537)
Black Salami
Ο meta- φούρνος των Εξαρχείων, φημίζεται για τα σάντουιτς του! Όποιο και να επιλέξεις θα το ευχαριστηθείς αλλά δοκίμασε το Black Pastrami, με χειροποίητη μουστάρδα με πευκόμελο, αγγουράκι πίκλα και ελληνικό παστράμι. (Ζωοδόχου Πηγής 71 & Μεθώνης, Εξάρχεια | 2114187956)
Kora Bakery
Σε έναν νέο φούρνο, στο Κολωνάκι τώρα, στο Kora Bakery παράγονται καθημερινά ψωμί με φυσικό προζύμι και διάφορα είδη αρτοσκευασμάτων-βιεννουαζερί. Στο εργαστήριό χρησιμοποιούνται μέθοδοι αργής ωρίμανσης, οι οποίες δίνουν στα προϊόντα μεγαλύτερη θρεπτική αξία και επιπλέον τα καθιστούν πιο εύπεπτα από τα συμβατικά παραγόμενα αρτοποιήματα ενώ χρησιμοποιούνται πρώτες ύλες κορυφαίας ποιότητας! Στο Kora θα βρείτε λαχταριστά σάντουιτς που γεμίζονται με διάφορα υλικά σε νοστιμότατους συνδυασμούς σε ψωμιά όπως dinkel sourdough και focaccia (Αναγνωστοπούλου 44, Κολωνάκι | 2103627855)
Jesus Crust
Λίγο πιο βόρεια τώρα, στο Ψυχικό, στο Jesus Crust στο Ψυχικό θα βρείτε ξεχωριστές και πρωτότυπες επιλογές σε ψωμί αλλά και σάντουιτς. Προζυμένια καρβέλια –σκέτα ή γεμιστά με διάφορες ποιοτικές πρώτες ύλες–, γαλλικές μπαγκέτες και ιταλικά ψωμιά, βουτυράτα μπριός, χειροποίητα ψωμιά του τοστ… το Jesus Crust είναι ένας new age φούρνος όπου τα σάντουιτς με προζυμένιο ψωμί γεμίζονται με φρέσκα ωραία υλικά σε περίτεχνους συνδυασμούς, όπως με μορταδέλα και μελιτζάνα, ένα με παστράμι, coleslaw και μαρμελάδα σύκο, ένα με κοτόπουλο απάκι και egg salad και άλλα…ανάλογα την όρεξή σας! (Σολωμού 9, Ψυχικό | 216 9391862)
Bread B.C.
Όταν άνοιξε το Bread B.C. Bread Before Christ, to 2022 στο Χαλάνδρι άλλαξε τα δεδομένα. Προμηθεύει κατοίκους και περαστικούς με ψωμί από φυσικό προζύμι αργής ωρίμασης, σάντουιτς με λακωνική προπύρα, κρουασάν, ακόμα και κις με χόρτα…Σχετικά με τα σάντουιτς όμως , τα ετοιμάζουν με δικό τους flat bread, ένα ψωμί μεταξύ φοκάτσιας και τσιαπάτα, σε διάφορες εκδοχές για να διαλέξεις, αλλά και ένα σάντουιτς με το προζυμένιο τους ψωμί. Plus, υπάρχει και vegan επιλογή με μανιτάρια. (Αγίας Παρασκευής, 59, Χαλάνδρι | 2106851961)
Όβεν manufactory
Στα νότια από την άλλη, θα βρείτε το Όβεν manufactory με τα ωραία, λαχταριστά ψωμιά και αρτοσκευάσματα που ετοιμάζονται στο εργαστήριο εντός. Εκτός αυτών, θα βρεις και ονειρεμένα σάντουιτς με εξαιρετικούς συνδυασμούς υλικών, όπως το Νew Υork breakfast sandwich, σε προζυμένιο ψωμί με αβγά scrambled, μπέικον και τυρί. (Αρτέμιδος 9, Γλυφάδα | 210 9681275)
Jackaroo
Το Jackaroo ξεκίνησε από τον Πειραιά (Σωτήρος Διός 45), πήγε στην Κυψέλη (Φωκίονος Νέγρη 18) και τώρα πια έφτασε και στον Νέο Κόσμο (Καλλιρρόης 73). Με την ίδια φιλοσοφία, concept και γεύσεις, ετοιμάζει το πληθωρικό και χορταστικό american style street φαγητό του. Πρωταγωνιστής (τι άλλο) το τηγανητό κοτόπουλο από τα καλύτερα που θα βρείτε στην Αθήνα. Στα best seller, το chicken melt σε χειροποίητο βουτυρένιο ψωμάκι brioche με δύο κομμάτια παναρισμένου κοτόπουλου, διπλό τσένταρ, διπλό καπνιστό μπέικον, ντομάτα, άισμπεργκ και spicy mayo. Τώρα αν είσαι της γεύσης αλλά και της ποσότητας, μπορείς να επιλέξεις το mega fried chicken 30 εκατοστών. Extra info: Σύντομα έρχονται και 2 νέα Jackaroo Spots, σε Περιστέρι και Αγία Παρασκευή! (jackaroo.gr)
Po’ Boys
Στην ίδια φιλοσοφία -american style street food- και το Po’ Boys στου Ψυρρή όπου θα βρεις όλα τα αγαπημένα αμερικάνικα… Ο Βασίλης Σπόρος ήταν άλλωστε ο πρώτος σεφ που έφερε τη μαγεία του αυθεντικού BBQ (αυτό που εννοούν στην Αμερική) στην Αθήνα. Αυτό σημαίνει ότι το κρέας σιγοκαπνίζεται για ώρες μέσα σε ειδικά κατασκευασμένο καπνιστήριο μέχρι να γίνει όπως πρέπει! Τα Po’ Boys είναι στην ουσία αυτά τα χαρακτηριστικά σάντουιτς της Λουιζιάνα στο μακρόστενο αφράτο ψωμάκι, τα οποία γεμίζονται με διάφορα κρεατικά και υλικά και μεταμορφώνονται σε επικά σάντουιτς! Επιλέξτε το Brisket Po’Boy με σιγοκαπνιστό βοδινό στήθος, λιωμένο cheddar, κρεμμύδι, πίκλες, Alabama white BBQ sauce, bourbon glaze και iceberg ή αυτό με το buttermilk με τηγανητό φιλέτο κοτόπουλο πανέ, caesar mayo, iceberg, ντομάτα, κρέμα παρμεζάνας και σχοινόπρασο! (Αγαθάρχου 12 και Λεπενιώτου, Ψυρρή | 210 3234672)
Space Ham
Jessica Rabbit, Black Pit, Scrooge, Red Velvet, How you doing?… είναι κάποια από τα ονόματα των σάντουιτς του Space Ham για να καταλάβεις το ύφος και το concept του. Ιντριγκαδόρικα ονόματα αλλά και γεύσεις στο κέντρο της Αθήνας στο Μοναστηράκι, που αν δοκιμάσετε, θα επιστρέψετε γιατί θα βρείτε premium sandwiches που συνδυάζουν τις δύο αγαπημένες κουλτούρες των καλοφαγάδων: Delicatessen x Street Food! Μεσογειακή έμπνευση, με ελληνικό χαρακτήρα και ευρωπαϊκές πινελιές. Για παράδειγμα, το Red Velvet έχει σαλάμι σπιανάτα, κρέμα πατάτας με τρούφα, κρέμα σπαράγγι, μπουράτα, ντομάτα και baby ρόκα, το How you doing? πανσέτα, άιβαρ (αλοιφή με πιπεριά), γκοργκοντζόλα dolce και φύλλα ρόκας ενώ θα βρεις και vegan και vegetarian επιλογές. (Μιλτιάδου 22, Μοναστηράκι | 2103241333)
Amandine’s
Αν σας αρέσουν τα bagels, την επόμενη φορά που θα είστε στο κέντρο, κάντε μια στάση στο Amandine’s στη Νίκης όπυ θα βρεις bagel σε πολύ δημιουργικές εκδοχές με τίτλους από πόλεις από κάθε σημείο του πλανήτη! Το Barcelona έχει τυρί κρέμα, μελιτζανοσαλάτα, chorizo και σως μουστάρδας με μέλι, το Bordeux chutney mango, κατσικίσιο τυρί, ζαμπόν Πάρμας και iceberg και το αθηναϊκό με μαύρο σαλάμι, μελιτζανοσαλάτα, iceberg και σως μουστάρδας με μέλι… (Νίκης 13, Σύνταγμα | 2103239829)
Borghese
Αν τώρα είστε φαν του ιταλικού… Για σάντουιτς εμπνευσμένα από την Ιταλία, να πάτε στο Παγκράτι και συγκεκριμένα στο Borghese! Ιταλικό street food αλλά με τον δικό του τρόπο. Ψωμί από την Kora, τυριά κι αλλαντικά κατευθείαν από την Ιταλία (που κόβονται μπροστά σου) και χειροποίητες σάλτσες. Το μενού έχει πάνω από 20 επιλογές σε σάντουιτς για να απολαύσεις στο χέρι ή στα τραπεζάκια στο πεζοδρόμιο που δε θα ξέρεις τι να πρωτοδιαλέξεις! Δοκιμάστε το Sandwich Μορταδέλα, με μορταδέλα με φιστίκι, ρόκα, pecorino Romano και μαγιονέζα με σπασμένο μαύρο πιπέρι, αυτό με το κατσικίσιο τυρί και τη μαρμελάδα φρούτα του δάσους, εκείνο με τη γαλοπούλα τρούφας και βουβαλίσια mozzarella, ανάμεικτα φύλλα σαλάτας και μαγιονέζα μυρωδικών. (Αρχελάου 9, Παγκράτι | 2107250511)
Και αφού τα είπαμε για τα σάντουιτς, ας πούμε και για λαχταριστά, ζουμερά burgers: Πού θα φάτε τα καλύτερα burgers στην Αθήνα!
Σημ. Οι προτάσεις καταστημάτων / προϊόντων γίνονται βάση έρευνας και επιλογών των συντακτών και δεν έχουν εμπορικό σκοπό και δεν αποτελούν διαφημιστικό έσοδο της εταιρείας.
Δείτε επίσης
Πηγή: www.travelstyle.gr