Ο ζεστός καιρός, οι χαμηλές τιμές και η συναρπαστική ιστορία προσελκύουν τους τουρίστες στη βαλκανική αυτή πόλη που η αλήθεια είναι ότι παραβλέπεται συχνά από τους ταξιδιώτες, οι οποίοι κατευθύνονται σε άλλους πιο δημοφιλείς προορισμούς. Ο λόγος για την πρωτεύουσα της Βοσνίας & Ερζεγοβίνης, το ιστορικό Σαράγεβο.
Γνωστό ως το μέρος που πυροδότησε την έναρξη του Α’ Παγκοσμίου Πολέμου και στιγματίστηκε από χρόνια πολέμου στη δεκαετία του 1990 -για 1.425 ημέρες, από τον Απρίλιο του 1992 έως τον Φεβρουάριο του 1996, η πόλη υπέστη τη μακρύτερη πολιορκία πρωτεύουσας στην ιστορία του σύγχρονου πολέμου, κατά τον Πόλεμο της Βοσνίας και τη διάλυση της Γιουγκοσλαβίας- η χώρα μπορεί να μην είναι η πρώτη σας σκέψη όταν σχεδιάζετε ένα ταξίδι στην Ευρώπη.
Ίσως όμως θα έπρεπε να είναι.
Η αλήθεια είναι ότι το Σαράγεβο γίνεται όλο και πιο δημοφιλές. Η πρωτεύουσα της Βοσνίας, είχε πέρυσι τον υψηλότερο αριθμό τουριστών στη μεταπολεμική της ιστορία. Και αυτό δεν είναι τυχαίο. Ιστορική πόλη με πολλά αξιοθέατα και πολύ χαμηλές τιμές το Σαράγεβο, φαίνεται ότι έχει αφήσει πίσω τις μαύρες σελίδες της πρόσφατης ιστορίας του και προχωράει μπροστά.
Λόφοι πάνω από την πόλη είναι πλέον τοποθεσίες όπου οι ξένοι συγκεντρώνονται για να δουν τον διάσημο ορίζοντα σε μια κοιλάδα που περιβάλλεται από ψηλά βουνά.
Αυτή η βαλκανική πόλη συχνά περιγράφεται ως ένα μέρος όπου η ανατολή συναντά τη δύση καθώς τα αρχιτεκτονικά στυλ ποικίλλουν σε διαφορετικές περιοχές για να αντικατοπτρίζουν τη μικτή ιστορία της.
Σε αυτά προσθέτοντας, τη μέση τιμή μπύρας (500ml) που κοστίζει λιγότερο από 2 ευρώ και ένα ξενοδοχείο πέντε αστέρων στο κέντρο της πρωτεύουσας με τιμή 120 ευρώ ανά διανυκτέρευση (το καλοκαίρι μάλιστα)- υπάρχουν πολυτελείς και οικονομικές επιλογές ταξιδιού προσιτές για όλους και πολλοί λόγοι να γίνει το επόμενο city break σας!
Στην Παλιά Πόλη – γνωστή ως Bas Carsija και χτισμένη από τους Οθωμανούς τον 15ο αιώνα – οι επισκέπτες εξερευνούν παραδοσιακά καταστήματα χειροτεχνίας της Βοσνίας και δημοφιλή εστιατόρια.
Εδώ μπορείτε επίσης να βρείτε ένα από τα παλαιότερα τζαμιά των Βαλκανίων και ένα από τα μεγαλύτερα κτίρια στην παλιά πόλη – το Gazi Husrev-beg. Αν και πυρπολήθηκε κατά τη διάρκεια των ετών πολέμου της δεκαετίας του ’90 χάρη στους χοντρούς τοίχους του και ένα μεταπολεμικό έργο αποκατάστασης, εξακολουθεί να στέκεται περήφανα στην πόλη. Εδώ θα δείτε ακόμα ένα τζαμί που λειτουργεί, με είσοδο περίπου 1,50 €. Σε αντίθεση με το τζαμί, πολλά κτίρια δεν έχουν αποκατασταθεί πλήρως και γι’ αυτό μην εκπλαγείτε αν δείτε τρύπες από σφαίρες…
Λόγω της μακράς και πλούσιας ιστορίας του και της θρησκευτικής και πολιτιστικής ποικιλομορφίας, το Σαράγεβο αποκαλείται συχνά «Ιερουσαλήμ της Ευρώπης» ή «Ιερουσαλήμ των Βαλκανίων». Είναι η μόνη μεγάλη ευρωπαϊκή πόλη που διαθέτει τζαμί, καθολική εκκλησία, ορθόδοξη εκκλησία και συναγωγή στην ίδια γειτονιά. Περιφερειακό εκπαιδευτικό κέντρο, η πόλη φιλοξενεί επίσης τον πρώτο θεσμό τριτοβάθμιας εκπαίδευσης των Βαλκανίων με τη μορφή ενός Ισλαμικού πολυτεχνείου, που ονομάζεται Saraybosna Osmanlı Medrese, σήμερα τμήμα του Πανεπιστημίου του Σαράγεβο.
Σε απόσταση αναπνοής είναι το σημείο όπου ο διάδοχος του θρόνου Φραντς Φερδινάνδος δολοφονήθηκε από τον νεαρό Σερβοβόσνιο αντάρτη Gavrilo Princip στη γέφυρα Latin Bridge το 1914, προκαλώντας ουσιαστικά την έναρξη του Πρώτου Παγκοσμίου Πολέμου. Σήμερα, ένα μουσείο στον τόπο της δολοφονίας είναι ένα από τα πιο δημοφιλή τουριστικά σημεία στο Σαράγεβο.
100 χρόνια μετά τη δολοφονία του Φερδινάνδου, η Βοσνιακή Εθνική Βιβλιοθήκη ξαναχτίστηκε μετά τον πόλεμο του 1992-1995, κατά τον οποίο οι σερβικοί βομβαρδισμοί από τους λόφους πάνω την κατέστρεψαν ολοσχερώς.
Αν και η ανακατασκευασμένη βιβλιοθήκη είναι κάτι αξιοπρόσεκτο, δυστυχώς, δεν περιέχει πολλά παλιά βιβλία καθώς περίπου το 90% της συλλογής της καταστράφηκε.
Σε άλλα μέρη της πόλης, μπορείτε να δείτε μια πιο αυστροουγγρική επιρροή. Κυριαρχούν παραδοσιακά νεοαναγεννησιακά και γοτθικά κτίρια, που σηματοδοτούν τις δεκαετίες κυριαρχίας της Αυστριακής Αυτοκρατορίας. Κάντε μια βόλτα κατά μήκος του ποταμού για να δείτε μερικά από τα καλύτερα παραδείγματα αυτού.
Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να εξερευνήσετε το Σαράγεβο;
Η μικρή πόλη είναι εύκολο να εξερευνηθεί με τα πόδια, επομένως ένας πολύ καλός τρόπος για να ξεκινήσετε τη διαμονή σας εδώ είναι να κάνετε μια περιήγηση με τα πόδια.
Καλό είναι να έχετε μαζί σας οδηγό, που θα σας εξηγήσει τη μοναδική ιστορία της πόλης, καθώς και θα σας επισημάνει ποιες τουριστικές παγίδες πρέπει να αποφύγετε και θα σας δώσει κάποιες χρήσιμες τοπικές πληροφορίες για τα καλύτερα σημεία που μπορείτε να φάτε. Αν και δεν μιλούν όλοι αγγλικά, οι ντόπιοι είναι γνωστό ότι είναι απίστευτα φιλικοί.
Ο Ιούλιος και ο Αύγουστος είναι πιθανό να είναι οι πιο ζεστοί μήνες για να επισκεφθείτε το Σαράγεβο, έτσι πολλοί άνθρωποι προτείνουν την καλύτερη εποχή του χρόνου για να εξερευνήσετε την πόλη είναι ο Μάιος, ο Ιούνιος ή και ο Σεπτέμβριος – Οκτώβριος.
Ωστόσο, αν δυσκολεύεστε στη ζέστη, υπάρχουν πολλά σιντριβάνια που παρέχουν καθαρό και πόσιμο νερό.
Ένας τοπικός μύθος λέει ότι αν πιείτε από το σιντριβάνι Sebilj στην παλιά πόλη, θα επιστρέψετε στην πόλη στο μέλλον.
Αν πάρετε ταξί λίγο έξω από το κέντρο της πόλης, μια περιήγηση στο Tunnel of Hope του Σαράγεβο (Tunel spasa) αποτελεί μια ενδιαφέρουσα και εκπαιδευτική επίσκεψη.
Η σήραγγα μήκους 800 μέτρων σκάφτηκε από πολίτες τη δεκαετία του 1990 για να συνδέσει την πόλη με το «ασφαλές μέρος» των Ηνωμένων Εθνών στο αεροδρόμιο και παρείχε μια διαδρομή για τη μεταφορά τροφίμων, φαρμάκων και όπλων κατά τη διάρκεια του πολέμου.
Αν ψάχνετε για κάτι πιο δραστήριο, μπορείτε να δοκιμάσετε μια ημερήσια πεζοπορία μέχρι το όρος Trebevic. Στην κορυφή, υπάρχει όμορφη θέα στην πόλη, αλλά υπάρχει επίσης ένα τελεφερίκ αν θέλετε να απολαύσετε τη θέα χωρίς κόπο. Η πεζοπορική διαδρομή της επιστροφής από το κέντρο της πόλης είναι περίπου 21χλμ.
Οι επισκέπτες λατρεύουν επίσης να εξερευνούν την εγκαταλελειμμένη bobsleigh track από τους Χειμερινούς Ολυμπιακούς Αγώνες του 1964 στο βουνό. Εάν βρεθείτε τη σωστή χρονικά στιγμή, μπορεί ακόμη και να ακούσετε κλήσεις για προσευχή να αντηχούν μαγικά στην κοιλάδα από τα τζαμιά της πόλης.
Και αν είστε περισσότερο ο τύπος που θέλετε να καθίσετε με ένα ποτό και να απολαύσετε τη θέα, πιείτε ένα ποτήρι στο Avaz Twist Tower, τον ουρανοξύστη 40 ορόφων και ύψους 172 μέτρων στο κέντρο της πόλης. Με μια μικρή χρέωση, μπορείτε να έχετε θέα 180 μοιρών του Σαράγεβο από την κορυφή του πύργου μήκους 176 μέτρων.
Θα εκπλαγείτε ευχάριστα από το φαγητό
Το Σαράγεβο , όπως και όλη η χώρα έχει μακρά και ενδιαφέρουσα γαστρονομική παράδοση και δεν γίνεται να πάτε μέχρι εκεί και να μη δοκιμάσετε την παραδοσιακή νοστιμότατη κουζίνα. Σύμφωνα με τους ισλαμικούς διατροφικούς νόμους, υπάρχουν πολύ λίγα πιάτα στη Βοσνία που περιέχουν λαχανικά. Κυρίως, τα περισσότερα πιάτα έχουν κρέας. Έτσι, εκτός αν είστε χορτοφάγοι, η βοσνιακή κουζίνα θα είναι μια απόλαυση για εσάς. Κάποια από τα πιο γνωστά τοπικά πιάτα, που πρέπει να δοκιμάσετε αν πάτε είναι:
- Begova Corba
- Bosanski Lonac
- Ćevapi
- Buredzici
- Ταρχάνα (σούπα)
- Kačamak
- Χαλβάς με ξηρούς καρπούς
- Μπακλαβάς
- Šerbe
- Καπνιστό Τυρί Βοσνίας
- Μουσάκα (τα βοσνιακά λαζάνια)
Ποιο άλλο μέρος της Βοσνίας -Ερζεγοβίνης να επισκεφτώ;
Αν και υπάρχουν πολλά να κάνετε στο Σαράγεβο, αν έχετε χρόνο, αξίζει επίσης να κάνετε ένα ταξίδι μέχρι το Μόσταρ. Υπάρχουν καθημερινά τρένα μεταξύ των δύο πόλεων και η διαδρομή διαρκεί περίπου δύο ώρες.
Η ιστορική πόλη είναι γεμάτη με πολύχρωμα παζάρια και στην καρδιά του Μόσταρ βρίσκεται η παλιά γέφυρα (Stari Most). Εδώ μπορείτε να δείτε ανθρώπους να βουτούν από τα ιλιγγιώδη ύψη του στον παγωμένο ποταμό Νερέτβα. Εάν είστε αρκετά τολμηροί, μπορείτε ακόμη και να πάτε μόνοι σας σε μία από τις σχολές καταδύσεων.
Info: Εάν σκοπεύετε να εξερευνήσετε περεταίρω τη Βοσνία, είναι καλύτερο να μην πηγαίνετε εκτός πεπατημένης χωρίς οδηγό. Αν και όλες οι μεγάλες κατοικημένες περιοχές και οι κύριες διαδρομές έχουν εκκαθαριστεί, υπάρχει πάντα μια πολύ μικρή πιθανότητα ναρκών ξηράς που δεν έχουν εκραγεί σε πιο απομακρυσμένες περιοχές…
Δείτε επίσης
Πηγή: www.travelstyle.gr