Όταν μιλάμε για καλοκαίρι, τρία πράγματα που μας έρχονται στο νου είναι ήλιος, θάλασσα και.. παγωτό!
Αν όμως προσπαθείς να προσέξεις τη διατροφή σου ή απλώς θέλεις να τρέφεσαι πιο υγιεινά και αναζητάς κάτι πιο ελαφρύ αλλά εξίσου απολαυστικό, σου έχω τη λύση.
Μπορείς να απολαύσεις παγωτό χωρίς ζάχαρη, με φυσικά υλικά και υπέροχη γεύση και το καλύτερο; Να το φτιάξεις εύκολα μόνη σου χωρίς κόπο.
1.Banana Nice Cream
Αν δεν το έχεις δοκιμάσει, ήρθε η ώρα. Το banana nice cream είναι το πιο απλό και λαχταριστό “παγωτό” που μπορείς να φτιάξεις στο σπίτι και έχει μόνο δύο υλικά.
Υλικά:
- 2 ώριμες μπανάνες (κομμένες και κατεψυγμένες)
- 1 κ.γ. φυστικοβούτυρο ή κακάο (προαιρετικά)
Εκτέλεση:
Χτύπησε τις κατεψυγμένες μπανάνες στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν κρεμώδες μείγμα. Αν θέλεις, πρόσθεσε λίγη γεύση με φυστικοβούτυρο ή κακάο. Σέρβιρε αμέσως ή άφησέ το στην κατάψυξη για πιο «παγωτένια» υφή.
Pablo Merchán Montes, unsplash
2. Παγωτό γιαούρτι με φράουλα και μέλι
Ελαφρύ, δροσερό και γεμάτο βιταμίνες. Tο τέλειο snack για όλες τις ώρες!
Υλικά:
- 1 φλ. στραγγιστό γιαούρτι 2%
- 1 φλ. φράουλες
- 1-2 κ.γ. μέλι
- Μερικές σταγόνες βανίλια (προαιρετικά)
Εκτέλεση:
Βάλε όλα τα υλικά στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Μετά, βάλε το μίγμα σε καλούπια παγωτού ή σε δοχείο και άφησέ το στην κατάψυξη για 2-3 ώρες.
3. Σοκολατένιο παγωτό αβοκάντο
Αν λατρεύεις τη σοκολάτα αλλά δεν θέλεις έξτρα ζάχαρη και κρέμα γάλακτος, αυτή η συνταγή θα σε ενθουσιάσει.
Υλικά:
- 1 ώριμο αβοκάντο
- 2 κ.σ. κακάο άγλυκο
- 2 κ.σ. μέλι ή σιρόπι αγαύης
- ½ φλ. γάλα αμυγδάλου
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Εκτέλεση:
Χτύπησε όλα τα υλικά στο μπλέντερ μέχρι να έχεις ένα λείο, σοκολατένιο μείγμα. Βάλ’ το στην κατάψυξη για 2-3 ώρες.
Η κρεμώδης υφή του αβοκάντο θα σε κάνει να ξεχάσεις την κρέμα γάλακτος!
4. Παγωτό μάνγκο-καρύδα χωρίς ζάχαρη
Αν σου αρέσουν τα εξωτικά vibes, αυτό το παγωτό θα σε ταξιδέψει σε παραλία της Καραϊβικής (τουλάχιστον γευστικά!).
Υλικά:
- 1 φλ. κατεψυγμένο μάνγκο
- ½ φλ. γάλα καρύδας
- 1 κ.γ. μέλι ή σιρόπι σφενδάμου
Εκτέλεση:
Χτύπησε τα υλικά στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν παγωμένη βελούδινη κρέμα. Μπορείς να το απολαύσεις αμέσως ή να το αφήσεις λίγο στην κατάψυξη για extra δροσιά.
5. Frozen yogurt bites με blueberries και granola
Μια πιο playful εκδοχή του παγωτού, ιδανική για snack, πρωινό ή… όταν απλά θέλεις κάτι γλυκό και healthy.
Υλικά:
- 1 φλ. στραγγιστό γιαούρτι
- ½ φλ. φρέσκα blueberries
- 2 κ.σ. granola χωρίς ζάχαρη
- 1 κ.γ. μέλι
Εκτέλεση:
Τοποθέτησε το μείγμα σε μικρές θήκες σιλικόνης ή παγοκύστες, βάλε μία κουταλιά γιαούρτι, 2-3 μύρτιλα και λίγη granola. Πασπάλισε με λίγο μέλι και άφησέ τα bites στην κατάψυξη για 2 ώρες.
Και μια μικρή υπενθύμιση…
Το «υγιεινό» δεν σημαίνει «βαρετό». Μπορείς να παίξεις με τα υλικά, να προσθέσεις superfoods, να βάλεις φρούτα εποχής ή ακόμα και λίγη μαύρη σοκολάτα. Το παγωτό μπορεί να είναι νόστιμο και ισορροπημένο αρκεί να ξέρεις πώς να το φτιάξεις.
Kεντρική φωτογραφία: Alesia Kozik, pexels.
Πηγή: www.tlife.gr