Στη γεμάτη απαιτήσεις καθημερινότητα, η καλή μνήμη και η διαύγεια σκέψης είναι τα πιο πολύτιμα αγαθά.
Από τη διαχείριση των υποχρεώσεων στο σπίτι και τη δουλειά, μέχρι τη φροντίδα των παιδιών και την κοινωνική ζωή, ο εγκέφαλός μας εργάζεται αδιάκοπα και η σωστή διατροφή μπορεί να γίνει σύμμαχός μας.
Ορισμένες τροφές, έχουν την ικανότητα να ενισχύουν τη λειτουργία του εγκεφάλου, να βελτιώνουν τη συγκέντρωση και να υποστηρίζουν τη μνήμη μας. Ανακάλυψε παρακάτω τις πιο ευεργετικές!
Λιπαρά ψάρια
Λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός, οι σαρδέλες και το σκουμπρί είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Αυτά τα καλά λιπαρά, είναι βασικά συστατικά των νευρικών κυττάρων και συμβάλλουν στη σωστή λειτουργία του εγκεφάλου.
Έρευνες έχουν δείξει ότι τα ωμέγα-3 βοηθούν στη βελτίωση της μνήμης, ενώ μειώνουν τον κίνδυνο νευροεκφυλιστικών νοσημάτων, όπως το Αλτσχάιμερ. Πρόσθεσε λιπαρά ψάρια στο εβδομαδιαίο μενού σου 2-3 φορές την εβδομάδα.
Blueberries
Τα μπλε μούρα (blueberries) είναι γνωστά για τις αντιοξειδωτικές τους ιδιότητες. Περιέχουν φλαβονοειδή που βοηθούν στην επικοινωνία των εγκεφαλικών κυττάρων και ενισχύουν τη μνήμη, ειδικά σε περιόδους πνευματικής κόπωσης.
Επιπλέον, μειώνουν τις φλεγμονές που σχετίζονται με τη γήρανση του εγκεφάλου. Βάλε μερικά στο γιαούρτι ή τα δημητριακά σου για ένα υγιεινό πρωινό ή σνακ.
Καρύδια
Δεν είναι τυχαίο που το σχήμα των καρυδιών μοιάζει με εγκέφαλο! Είναι πλούσια σε φυτικά ωμέγα-3, αντιοξειδωτικά και βιταμίνη Ε, η οποία προστατεύει τα κύτταρα από το οξειδωτικό στρες.
Μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση καρυδιών μπορεί να ενισχύσει τη μνήμη και να υποστηρίξει τη γενική λειτουργία του εγκεφάλου. Μια χούφτα καρύδια την ημέρα είναι αρκετή για να επωφεληθείς.
Μαύρη σοκολάτα
Η μαύρη σοκολάτα περιέχει κακάο, πλούσιο σε φλαβονοειδή, καφεΐνη και αντιοξειδωτικά. Αυτά τα συστατικά μπορούν να βελτιώσουν τη διάθεση, την πνευματική απόδοση και τη μνήμη. Φυσικά, η κατανάλωση πρέπει να είναι με μέτρο και να προτιμάται σοκολάτα με περιεκτικότητα σε κακάο πάνω από 70%.
Αυγά
Πλούσια σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, κυρίως Β6, Β12 και φυλλικό οξύ, που είναι απαραίτητες για τη λειτουργία του νευρικού συστήματος, τα αυγά είναι μια super Τροφή για τον εγκέφαλο.
Περιέχουν επίσης χολίνη, μια ουσία που εμπλέκεται στη σύνθεση της ακετυλοχολίνης, ενός σημαντικού νευροδιαβιβαστή για τη μνήμη. Ένα αυγό στο πρωινό γεύμα, θα σου χαρίσει ενέργεια και πνευματική διαύγεια.
Πράσινα φυλλώδη λαχανικά
Λαχανικά όπως το σπανάκι, το λάχανο και το μπρόκολο είναι πλούσια σε βιταμίνη Κ, λουτεΐνη και φυλλικό οξύ. Αυτές οι ουσίες βοηθούν στη διατήρηση των γνωστικών λειτουργιών σε υψηλό επίπεδο, ειδικά καθώς μεγαλώνουμε. Συνδύασε το αυγό σου με ελαιόλαδο για καλύτερη απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών.
Καφές και πράσινο τσάι
Ο καφές και το πράσινο τσάι, όταν καταναλώνονται με μέτρο, μπορούν να ενισχύσουν τη συγκέντρωση, την εγρήγορση και την ικανότητα επεξεργασίας πληροφοριών.
Η καφεΐνη βελτιώνει τη διάθεση και τη μνήμη βραχυπρόθεσμα, ενώ τα αντιοξειδωτικά του πράσινου τσαγιού προστατεύουν τον εγκέφαλο μακροπρόθεσμα. Αντικαταστάτησε το δεύτερο φλιτζάνι καφέ της ημέρας με πράσινο τσάι.
Μνήμη και διατροφή
Η σωστή διατροφή, δεν είναι μόνο θέμα σωματικής υγείας, αλλά και πνευματικής. Βάζοντας στο πιάτο σου τροφές πλούσιες σε ωφέλιμα λιπαρά, αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και μέταλλα, ενισχύεις τη μνήμη σου και διατηρείς την πνευματική σου ευεξία σε υψηλό επίπεδο. Αναβάθμισε τη διατροφή σου και ενίσχυσε τη μνήμη σου, φυσικά και γευστικά!
Φωτογραφίες: @istock.
Πηγή: www.tlife.gr